🚛 Tramesa gratis a partir de 60 € 🚛

TARTA DE PASTANAGA I ILLA

Ingredients:

Cobertura: 

  • 150 gr d' anacards 
  • 100-120 ml de llet vegetal 
  • Extracte de vainilla 
  • Llimona 
  • 1 - 2 cullerades de sirope d'arc (opcional) 
  • Nous per decorar

Preparació:

  1. Posen els anacards en un bol ampli i cúbrels amb aigua bullint. Deixa'ls en remull un parell o tres d'hores. 
  2. Mentrestant, amb una batedora o picadora d'aliments, tritura les llavors de lli fins a polvoritzar-les. Repeteix l'operació amb les ametlles. 
  3. Ralla (o pica amb la picadora) les pastanagues i la poma.
  4.  Preescalfa el forn a 180 ºC. 
  5. Ara prepara la tarta: en un bol ampli, pon les llavors de lli mòltes i l'aigua; barreja bé i deixa reposar uns minuts. 
  6. Afegeix les pastanagues, la poma, l'oli, la llet vegetal, el sucre, la canyella i barreja bé.  
  7. Afegeix ara la farina d'espelta, el llevat de rebosteria i els cops de avantatja; barreja bé per incorporar els ingredients. 
  8. Finalment, afegeix les ametlles mòltes i les nous trossejades. Barreja fins a obtenir una massa homogènia. 
  9. Aboca la barreja en un motlle per a forn i allisa la superfície amb una espàtula. 
  10. Forneja la tarta durant uns 40-45 minuts, fins que estigui daurada.
  11. Per a la cobertura: posa a la batedora els anacards remullats, la llet vegetal, l'extracte de vainilla, un poquet de suc de llimona i el sirope d'arc (opcional), bat fins a obtenir una barreja cremosa i homogènia. 
  12. Deixa refredar la tarta per complet abans de decorar-la: cobreix la superfície de la tarta amb la crema d' anazardos i decora amb trossets de nou.

Gaudeix d'una recepta lliure de plàstics i amb ingredients de proximitat!

Deixar un comentari