EL FRÍO NO ES FRÍO, CON RE-POT MARKET
RECETAS
En este mes de febrero, Re-pot Market propone la idea de combatir el frío con recetas fáciles y buenas.
Os dejamos tres guisos que te quedarán riquísimos.
¡Atrévete hacerlos y pásanos tus platos!
¡Pásate por nuestra web y echa un vistazo!

Lentejas veganas
- 5 tazas de agua (1 l y 250 ml)
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 2 cucharadas de tomate concentrado
- 1/2 taza de lentejas (100 g)
- 450 g de patatas.
- 2 cucharadas de orégano seco
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal marina
Nada más empezar poner a hervir 500ml de agua (2 tazas), y cuando ya esté hirviendo echa todas las verduras troceadas (menos las patatas). Añade el tomate concentrado, remueve y luego echa las lentejas. A continuación, 3 tazas de agua (750ml). Cocina a fuego medio alto durante 15 minutos. Echa las patatas troceadas y cocina a fuego medio alto, hasta que las patatas estén echas (20min aproximadamente). Añade el orégano, la sal y el pimentón. Remueve y cocina durante 5 minutos y listas.
Guiso de garbanzos y Arroz
- 400 grs. de garbanzos
- 100 grs. de Arroz Redondo
- 3 huevos cocidos
- 1 puerro
- 1 tomate
- Agua y sal
- Perejil picado
En la olla con abundante agua y sal, incorporamos el puerro troceado y el tomate. Después añadimos los garbanzos ya cocidos. A continuación, echamos el arroz en la olla que en unos 20 minutos estará listo. Ponemos a cocer los 3 huevos. Por último, incorporamos el huevo y el perejil picados, servimos.


Quinoa con verduras
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 rama de apio
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- Un puñado de judías verde
- Un trozo de brócoli
- Un trozo de calabaza
- Un puñado de champiñones
- 1 bote de garbanzos cocidos pequeño
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- Un poco de sal
- 200 gr de quinoa
Pica fina la cebolla, el puerro y el apio. Rehógalos en una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra. Pela las zanahorias, córtalas en rodajas y añádelas a la olla. Enjuaga los garbanzos. Trocea el calabacín y la calabaza en dados medianos. Separa el brócoli en arbolitos. Parte los champiñones y trocea las judías verdes. Añade todo a la olla. Añade la cúrcuma, la pimienta negra molida, un poco de sal y la hoja de laurel. Cubre con agua y tapa hasta que hierva. Enjuaga la quinoa y añádela a la olla cuando el agua esté hirviendo. Baja entonces a fuego medio y deja que se cocine 15 minutos. Hasta que la quinoa esté hecha.